Stark aromatisches Kraut mit einem schärferen süßen Geschmack und Aroma, das an Kampfer oder Nelken erinnert. Thymian ist ein Gewürz aus getrockneten Zweigen, Blättern und Blüten. Der unverwechselbare Geschmack und das Aroma von Thymian zeichnen sich nicht nur bei der Zubereitung von Wild, Geflügel und Hackfleisch aus, sondern auch bei traditionellen tschechischen Saucen, Füllungen, Pasteten, Käse und Kräuterbutter. Es eignet sich hervorragend für Hühnchenfüllung oder für Tomatensaucen und Suppen. In Mischungen mit Oregano und Basilikum wird es für Pizza und Pasta verwendet. Die scharfen Untertöne von Thymian verbessern den Geschmack von gebackenem, gegrilltem oder gedünstetem Fisch.
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